2月8日上午，薛城区香山路小学报告厅内，一场主题为“《2025年春季开学前后校园安全工作部署暨食堂食品安全培训会议》”的活动如期举行。此次活动特别邀请了薛城区卫健局及我院营养科参与。

      会上，我院营养科崔文涛主任带来了题为《“营养”走进校园》的专题培训。他详细解读了中国卫生行业标准WS/T554-2017《学生餐营养指南》，该指南明确了6至17岁中小学生全天三餐的能量和营养素供给量、食物种类与数量以及配餐原则等，旨在指导学校食堂或供餐单位科学供餐。

      崔主任围绕标准的适应范围、术语定义、营养标准、配餐原则、合理烹调、学生餐管理等八个方面进行了深入浅出的讲解。他强调，在满足学生生长发育所需能量的基础上，应注重食物的多样性，合理调配，确保营养与口味的结合，并预防营养物质的缺乏。同时，学校应根据当地食物品种、季节特点和饮食习惯等具体情况，结合学生营养健康状况和身体活动水平进行配餐，并公布每日带量食谱。

       此外，崔主任还进行了生动的营养科普，倡导学生们“每天吃五种蔬菜”、“合理选择零食”、“少吃高脂高盐高糖的加工食品”等健康生活方式。他希望通过科学合理的膳食营养指导，让大家深刻认识到合理选择食物对健康的重要性。

      此次培训活动旨在从小培养孩子们的健康饮食习惯，提高全民健康素养和健康水平。通过专家的讲解与指导，参会人员纷纷表示受益匪浅，将积极将所学知识应用于实际工作中，为孩子们提供更加安全、营养、健康的餐饮服务。同时，此次活动也进一步推动了《“健康中国2030”规划纲要》的落实，为形成营养健康的生活方式贡献力量。